LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti per 8 persone:

450 g di pasta frolla pronta
farcia:
140 g di zucchero
30 g di mandorle tritate
20 mandorle intere
250g di panna
1 fialetta di essenza di vaniglia
30 g di zucchero a velo

Preparazione

Ingredienti per 4 persone:

200 g di lasagne fresche
2 carote
2 zucchine
un peperone giallo 
una cipolla
3 dl di besciamella
un cucchiaio di curry in polvere
5 cucchiai di olio
20 g di burro
40 g di parmigiano grattugiato sale

Preparazione:

Sminuzzate tutte le verdure pulite, rosolatele in un tegame con 4 cucchiai di olio e il curry, salate e cuocete su fuoco basso e con il coperchio

Ingredienti:

250 g di farina
un uovo e 5 tuorli
125 g di zucchero
125 g di burro
la scorza grattugiata di un limone
non trattato
latte
250 g di ricotta
80 g di zucchero a velo
50 g di mandorle
50 g di cioccolato fondente
un pizzico di cannella
2 cucchiai di rum, sale

Preparazione:

Ingredienti:

Per la frolla:

260 g. di farina
120 g. di burro
110 g. di zucchero
1 uovo intero + 1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito

Per il ripieno:
375 g. di ricotta
220 g. di grano cotto
200 g. di latte
170 g. di zucchero
55 g. di burro
3 uova
1 bustina di vanillina
aroma di fior d'arancio
50 g. di cedro candito a pezzetti (e altra frutta candita )
la scorza grattugiata di mezzo limone

Preparazione:

Questa ricetta è della super bravissima Anna Moroni, dopo averla vista in TV ho deciso di provare, il risultato? perfetto, eccovi la ricetta, per chi come me si vuole cimentare.

Ingredienti

3 uova, 100 g di burro,
200 g di zucchero,
1 bicchiere di latte,
1 arancia grattugiata,
1 limone grattugiato,
1 bustina di lievito per torte salate,
350 g di farina Manitoba,
100 g di arancia candita,
100 g di mandorle dolci spellate,
50 g di mandorle amare o
essenza di mandorle amare,
100 g di zucchero a granella,
1 bicchiere di liquore alle mandorle.
Le dosi sono per uno stampo da 750 g  

Preparazione:

Ingredienti per 12 persone:

2 dischi di pan di Spagna alti 4 cm, da 22cm e da 16cm
50g di gelatina di albicocche
300 g di pasta di mandorle bianca, e 200 g verde
Oppure con la pasta x decorare  Marshmallow Fondant
3 dl di succo di albicocche
200 g di crema pasticciera
100 ml di panna montata

Preparazione:

Ingredienti:

1 capretto tagliato a pezzi
5 patate grosse
2 spicchi di aglio
1,5 dl di brodo di carne
1 bicchiere di viho bianco secco
rosmarino
olio di oliva q.b.
sale, pepe

Preparazione:

Pelate gli spicchi di aglio. In una casseruola, fate scaldare abbondante olio e soffriggetevi l’aglio con un paio di rametti di rosmarino. Eliminate quindi l’aglio e unite i pezzi di capretto; lasciateli rosolare per

Ingredienti per 4/6 persone

Per la Pasta:
 
600 grammi di farina
acqua,sale.
olio d'oliva,

Per il Ripieno:

4 mazzi di bietole
un bicchiere di formaggio grana grattugiato
5 cucchiai di pecorino grattugiato
quattro uova
500 gr. di ricotta romana
burro
olio di oliva q.b. e sale.

Preparazione:

collocate sulla spianatoia la farina, fare un conca nel mezzo e versare cinque cucchiai d'olio extravergine di oliva, sale e