LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti per 4 persone:

6 arance grosse,
2 banane,
4 fette di ananas in scatola,
una mela renetta,
una pera, succo di 1/2 limone,
una cucchiaiata di rum,
6 cucchiai di zucchero.

Preparazione:

Ingredienti:

g 500 di farina
gr 250 di zucchero
gr 150 di burro 3 uova
1 bicchiere di latte
un pizzico di sale
la scorza lavata e grattugiata di 1 limone
g 100 di zucchero a granelle
1 bustina lievito

Preparazione:
Sulla spianatoia disporre la farina a fontana e, fatto un buco nel mezzo, versatevi lo zucchero, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti. i tuorli d’uovo. il sale, la scorza di limone ed i latte Intiepidito,

Ingredienti:

3 mele e tagliatele a dadini
200 g di biscotti tipo “marie’
2 cucchiai di zucchero,
250 ml di latte,
2 uova,
30-40 g di farina
1 pizzico di sale,
1 cucchiaino di lievito
olio d’arachidi
1 cucchiaino di lievito
zucchero a velo,
100 g di gelatina
poco succo di limone
salsa di ribes,menta.

Preparazione:

Sbucciate 3 mele e tagliatele a dadini. Mescolate, in una ciotola, 200 g di biscotti tipo “marie’ sbriciolati finemente, 2 cucchiai di zucchero, 250 ml di latte, 2 uova, 30-40 g di farina setacciata con sale fino e 1

Ingredienti per circa 18 pezzi

500 g di farina 00, 100 g di burro
30 g di lievito di birra, 30 g di tuorli
100 g di zucchero, 50 g di latte
180 g di uova intere sgusciate, 5 g di sale
1 cucchiaino scarso di cannella in polvere
inoltre:
1 uovo, pesche sciroppate

Preparazione

Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido con lo zucchero. Unite la farina, lavorate un poco per amalgamare gli ingredienti, poi aggiungete in più riprese le uova e i tuorli in cui avrete sciolto il sale. Lavorate la pasta, poi unite il burro a pezzetti e la cannella.

Ingredienti per 8 persone:

300 g di farina Manitoba
100 g di burro morbido
2 uova, 1 tuorlo, 10 g di lievito di birra
40 g di latte tiepido
20 g di uvetta, 50 g di zucchero
20 g di filetti di mandorle
liquore a piacere q.b.
30 g di noci tritate grossolanamente
1 pizzico di sale
1 uovo per pennellare

Preparazione
Sciogliete il lievito nel latte tiepido, poi unite 50 g di farina. Fate riposare coperto per 2 ore. Nel frattempo in una ciotola a parte miscelate alla farina rimasta le uova e il tuorlo, lo zucchero e il sale,

Ingredienti
 
PER LA PASTA:

50g di farina,
300ml di acqua,
50 g di burro,
50 g di fecola di patate,
6 uova,un pizzico di sale,
25 g di zucchero,
1 bustina di vanillina,
½ bustina di lievito,
olio di semi per friggere,
zucchero a velo x cospargere

PER LA PREPARAZIONE:  

Ingredienti per 4-6 persone:

150 g di burro,
150 g di zucchero,
una presina di sale,
quattro uova,
tre cucchiaini di caffè solubile istantaneo,
una presa di cannella in polvere,
la scorza di mezza arancia,
300 g di farina,
mezza bustina di lievito in polvere,
una tavoletta da 100 g di cioccolato,
burro per ungere.

Per la copertura:
100 g di zucchero al velo,
un cucchiaino di caffè solubile istantaneo,
mezzo cucchiaino di cacao amaro.

Preparazione:

Mettete il burro in una terrina e monta- telo a crema con lo sbattitore elettrico; unitevi, piano piano, lo zucchero, il sale, i tuorli e continuate a sbattere finché la crema sarà perfettamente liscia e non si sentirà più lo zucchero. A questo punto incorporatevi il caffè, la cannella e la scorza di arancia

Ingredienti per 4-6 persone:

300 g di farina, 250 g di zucchero,
200 g di burro,
quattro uova,
una bustina di lievito,
50 g di cacao dolce,
burro per ungere.

Preparazione:

Mettete la farina a fontana in una terrina, cospargetela di zucchero, unitevi il burro appena morbido e le

Ingredienti per 4-6 persone:

500 g di farina,
40 g di lievito di birra,
80 g di zucchero,
un bicchiere di latte tiepido,
tre uova, la scorza di mezzo limone,
una presina di sale,
80 g di burro, farina per stendere
la pasta, tre tuorli, due cucchiai
di zucchero al velo.
Per il ripieno: 500 g di gherigli di noce,
125 g di miele, un quarto di panna,
una bustina di zucchero vanigliato,
tre albumi.
E inoltre:
70 g di burro per ungere e spennellare.

Preparazione:

Ponete la farina a fontana in una terrina, sbriciolatevi nel mezzo il lievito e spargetevi sopra due cucchiai di zucchero. Mescolate il lievito con un p0’ di latte e un p0’ di farina e preparate un panetto di pasta preliminare, che lascerete lievitare per 15 minuti, coprendo la terrina e mettendola al caldo. Trascorso il tempo indicato, unite il rimanente zucchero, il rimanente latte, le uova, la scorza di limone

Ingredienti per 4-6 persone:

un pan di Spagna rettangolare da 500 g,
un bicchiere di marsala,
500 g di ricotta piemontese (dolce),
due confezioni da 100 g di canditi tagliati a dadini,
una tavoletta da 100 g di cioccolato amaro,
200 g di zucchero,
tre albumi,
la scorza di mezzo limone.

Preparazione:

Tagliate il pan di Spagna a fettine regolari alte circa mezzo centimetro. Mettete il marsala in un piatto fondo, allungatelo con mezzo bicchiere di acqua e immergetevi le fette di pan di Spagna, strizzandole subito dopo e usandone una parte per rivestire il fondo e le pareti di una terrina a cupola. Passate al