Vol-Au-Vent Fantasia

Ingredienti: 8 vol-au-vent già pronti, 50 g di prosciutto cotto a dadini, due uova, prezzemolo, un pezzetto di scalogno, 20 g di burro, due cucchiai di panna, sale. Preparazione: Scaldate il forno poi spegnetelo e allineate i vol-au-vent sulla placca il lasciateli finché avrete preparato la farcia, tenendo lo sportello leggermente chiuso. Tritate lo scalogno e fatelo appassire nel burro … Continua a leggere