LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti:
5  uova 
200 g di zucchero,
125 g di farina
150 g di amaretti
1 bicchiere di rum,
200g di burro
80 g di gocce di cioccolato

Preparazione:

Con l’apposito attrezzo triturate finemente gli amaretti ,unitevi il rum e lasciate macerare gli amaretti per

Ingredienti per 4-6 persone:

150 g di burro,
150 g di zucchero,
una presina di sale,
quattro uova,
tre cucchiaini di caffè solubile istantaneo,
una presa di cannella in polvere,
la scorza di mezza arancia,
300 g di farina,
mezza bustina di lievito in polvere,
una tavoletta da 100 g di cioccolato,
burro per ungere.

Per la copertura:
100 g di zucchero al velo,
un cucchiaino di caffè solubile istantaneo,
mezzo cucchiaino di cacao amaro.

Preparazione:

Mettete il burro in una terrina e monta- telo a crema con lo sbattitore elettrico; unitevi, piano piano, lo zucchero, il sale, i tuorli e continuate a sbattere finché la crema sarà perfettamente liscia e non si sentirà più lo zucchero. A questo punto incorporatevi il caffè, la cannella e la scorza di arancia

Ingredienti per 4-6 persone:

300 g di farina, 250 g di zucchero,
200 g di burro,
quattro uova,
una bustina di lievito,
50 g di cacao dolce,
burro per ungere.

Preparazione:

Mettete la farina a fontana in una terrina, cospargetela di zucchero, unitevi il burro appena morbido e le

Ingredienti per 4-6 persone:

500 g di farina,
40 g di lievito di birra,
80 g di zucchero,
un bicchiere di latte tiepido,
tre uova, la scorza di mezzo limone,
una presina di sale,
80 g di burro, farina per stendere
la pasta, tre tuorli, due cucchiai
di zucchero al velo.
Per il ripieno: 500 g di gherigli di noce,
125 g di miele, un quarto di panna,
una bustina di zucchero vanigliato,
tre albumi.
E inoltre:
70 g di burro per ungere e spennellare.

Preparazione:

Ponete la farina a fontana in una terrina, sbriciolatevi nel mezzo il lievito e spargetevi sopra due cucchiai di zucchero. Mescolate il lievito con un p0’ di latte e un p0’ di farina e preparate un panetto di pasta preliminare, che lascerete lievitare per 15 minuti, coprendo la terrina e mettendola al caldo. Trascorso il tempo indicato, unite il rimanente zucchero, il rimanente latte, le uova, la scorza di limone

Ingredienti:

5 uova,
400 g di farina 00,
100 g di facola di patate,400 g di zucchero,
½ Bicchiere di liquore strega
2 vasetti di yogurt alla vaniglia o naturale,
5 mele, 1 bustina di lievito per dolci,
150ml di olio di semi,

Preparazione:

Iniziate col tagliare le mele a spicchi molto sottili e collocatele in acqua con succo di limone per non farle scurire. Mescolate le uova con lo zucchero,unite  lo yogurt, il liquore e l'olio per alcuni minuti fino ad avere

Ingredienti: Per 12 persone

5 uova
4 cucchiai di cacao amaro in polvere
150 gr di farina
150 gr di zucchero
450 ml di crema al cioccolato
500 gr di panna montata

Preparazione:

preriscaldate il forno a 180 °C e imburrate uno stampo rotondo o a cerniera. Riunite in una terrina le uova e Lo zucchero.
Lavorate finché otterrete una crema gonfia e biancastra. Aggiungete La farina e il cacao facendoli cadere da un

Ingredienti per 6-8 persone:

300 g di pasta frolla
200 g  di cioccolato fondente
1 dl di panna
4 cucchiai di mandorle macinate
4 cucchiai di biscotti secchi sbriciolati
burro e farina per lo stampo

Preparazione:

Ingredienti per 8 persone

250 g di farina
250 g di yogurt
150 g di zucchero
3 uova
4 pere
100 g di burro
100 g di nocciole tritate
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
succo di limone

Preparazione:

Sbucciate le pere, tagliatele a fettine sottili e spruzzatele I con succo di limone perché non anneriscano. Fate fondere il burro e lasciatelo raffreddare.  Montate i tuorli con lo zucchero, fino a renderli chiari e

Ingredienti  

Impasto:

300 g di farina
3uova,
300 g di zucchero
100 g di gherigli di noci
il succo e la scorza lavata e grattugiata di un’arancia
250 ml di olio di semi
100 g di yogurt bianco
1 pizzico di sale, noce moscata e chiodi di garofano in polvere
1 bustina di Lievito Vanigliato . 
PER DECORARE:
200 g di zucchero al velo - 1 arancia tagliata a fettine - alcune ciliegie candite - la scorza grattugiata di un’arancia - 1 bustina di Vanillina.

Preparazione  

Ingredienti
  
Impasto:

150 g di farina,
7 cucchiai di latte,( 75 ml )
7 cucchiai di olio di semi, (75 ml )
300 g di zucchero
150 g di fecola di patate
4 uova , la scorza grattugiata di un limone ,
un pizzico di sale ,1 bustina di Lievito.
zucchero al velo  per decorare.

Preparazione  

Ingredienti:

6 uova (albumi e tuorli separati)
200 gr di burro
100 gr di pasta di mandorle
la scorza di 1 limone tritato
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
150 gr di zucchero
200 gr di farina setacciata
80 gr di fecola di patate
100 gr di marmellata di albicocche

per la glassa bianca:

1 cucchiaio di acqua
100 gr di zucchero al velo
1 cucchiaio di succo di limone
3 cucchiai di kirsch

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 190°. Imburrate uno stampo del diametro di 26 cm. Sbattete a neve ben soda gli albumi con una

Ingredienti per 8 persone:

400 g di pasta frolla
300 g di polpa di zucca gialla
80 g di farina di mandorle
50 g di burro
2 uova
100 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
sale.

Preparazione:

Tagliate la zucca a pezzi regolari e  cuocetela in forno caldo a 200 °C per circa 20 minuti, fino a quando cioè risulterà tenera, poi passatela al passaverdura e lasciatela raffreddare.

Ingredienti:

250 gr di farina
150 g di burro
1 uovo
80 gr di mandorle tritate
100 gr di zucchero
1 kg di mele
250 gr di ricotta
50 g zucchero al velo
2 tuorli
5 cucchiai di miele
2 chiodi di garofano
1 bastoncino di cannella
50 gr di fecola

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180° e imburrate uno stampo circolare da 26 cm. In un contenitore capiente riunite La farina, lo zucchero, l’uovo, te mandorle e il burro. Mescolate con un cucchiaio finché otterrete un composto granuloso che

Ingredienti:

Per il Ripieno

50 g di ricotta
200 gr di zucchero
100 gr di canditi
1 bicchierino di liquore 100 gr di cioccolato fondente

Per la Sfoglia:

350 gr di farina
100 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova intere ed 1 tuorlo,
1 bicchierino di liquore
una bustina di lievito

Preparazione:

Eccovi una torta molto buona, e una ricetta di Anna Moroni ,così mi sono detta perché non provare a fare questa golosissima torta? È riuscita benissimo, d’altronde tutte le ricette di Anna sono fantastiche.

Ingredienti:

3 uova
350g di farina 00
200g di zucchero
300g di ricotta
6 fette di ananas sciroppate
1 bustina di lievito per dolci
succo di limone
zucchero a velo

Preparazione:

Iniziamo a montare i tuorli con lo zucchero, unite  la ricotta,e qualche cucchiaio di succo di

Ingredienti :
 
Per Pasta Frolla 

500 g di farina,
250 g di burro,
200 g di zucchero,
2 uova,
2 bustina di vanillina,
un pizzico di sale.

Per la Farcia:
175 gr. di mandorle dolci sbucciate e pestate
250 gr. di farina
burro
140 gr. di zucchero
3 chiodi di garofano
1 uvo intero e 3 tuorli
cannella

Preparazione:

Ingredienti

300 gr. di farina
100 gr. di zucchero
1 bustina di lievito in polvere
2 tuorli e 1i albume
150 gr. di burro
1 cucchiaio di Marsala
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 cucchiaino di ginger grattugiato
sale.

Preparazione:

Mettete sul tavolo la farina, setacciata e mescolata al lievito, a fontana. Al centro disponete i tuorli, il burro ammorbidito a pezzetti, il Marsala,

Ingredienti:

PER LA CREMA
1/2 l di latte intero fresco,
tre tuorli,
60 g di zucchero,
25 g di farina,
un limone non trattato.

PER LA CROSTATA:
un panetto di pastafrolla già pronta 1/2 kg ,
50 g di pinoli, zucchero a velo.

Preparazione: