04/12/2011
Torta di fichi (Cotto e mangiato)
Dolce:
Ingredienti: 150 g. di burro, 120 g. di zucchero, quattro uova, 50 ml di latte 250 g di farina, mezza bustina di lievito, un pizzico di sale, quattro fichi.
Preparazione:
Mescolate il burro sciolto con lo zucchero. Unite le uova e il latte e sbattere bene la crema. Incorporate poco per volta la farina amalgamata con il lievito e il sale. Versate l’impasto in una tortiera foderata di carta forno. Sbucciate i fichi, tagliarli a spicchi e sistemateli a raggiera nell’impasto, premendo un po’ in modo da farli immergere. Cuocere a 180° 20-30 minuti. Spolverizzare con zucchero a velo
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