29/06/2011
Mozzarella in carrozza
Ingredienti per 4 persone
6 fette di pane per tramezzini
2 belle mozzarelle fresche
2 bicchieri di latte
100 g di farina
2 uova
200 g di pangrattato
1/2 litro di olio di semi. sale
Preparazione
18:50 Scritto da: lmg61 in Antipasti e contorni (124), Frittura Varia (70), Secondi Piatti (57) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Spaghetti capperi e tonno
Ingredienti per 4 persone
400 g di spaghetti
400 g di pomodori pelati o
pomodorini freschi tagliati a
pezzettini
300 g di tonno in scatola
3 cucchiai d’olio extra vergine
d’oliva
4 filetti di alici
3 cucchiai di capperi sotto sale ben
lavati e sgocciolati
i ciuffo di prezzemolo
peperoncino o pepe, sale
Preparazione
18:43 Scritto da: lmg61 in Ricette Primi Piatti (120) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Spaghetti con tonno,mandorle e pomodori
Ingredienti per 4 persone
400 g di spaghetti
250 g di pomodori pelati o freschi
sbollentati
50 g di pecorino grattugiato
300 g di tonno in scatola
3 cucchiai d’olio extra vergine
d’oliva
50 g di mandorle pelate
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
sale pepe o peperoncino piccante
Preparazione
18:35 Scritto da: lmg61 in Ricette Primi Piatti (120) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Maccheroni di tonno e rughetta
Ingredienti per 4 persone
400 g di pasta corta
200 g di tonno in scatola
3 cucchiai di olio extra vergine
d’oliva
2 bei mazzetti di ruchetta
pepe o peperoncino, sale
Preparazione
18:31 Scritto da: lmg61 in Ricette Primi Piatti (120) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Penne con radicchio e gorgonzola
Ingredienti per 4 persone
400 g di penne (o pasta lunga)
2 cespi di radicchio
120 g di gorgonzola piccante
1 bicchiere di latte
3 cucchiai d’olio extra vergine
d’oliva
1 spicchio d’aglio, sale
Preparazione
18:27 Scritto da: lmg61 in Ricette Primi Piatti (120) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Linguine con tonno piccante
Ingredienti per 4 persone
400 g di linguine
300 g di tonno
400 g di pomodori pelati
3 spicchi d’aglio
sale, pepe
peperoncino piccante
noce moscata
Preparazione
Buttate la pasta in abbondante acqua salata, e nel frattempo fate rosolare ben bene in una padella 3
18:23 Scritto da: lmg61 in Ricette Primi Piatti (120) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Spaghetti agli sgombri
Ingredienti per 4 persone
400 g di spaghetti
400 g di sgombro in scatola (500 g se fresco)
cipolla media
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di capperi
una manciata di olive nere o verdi
peperoncino (a piacimento)
un ciuffo di prezzemolo
Preparazione
18:18 Scritto da: lmg61 in Ricette Primi Piatti (120) | Link permanente | Commenti (1) | Segnala
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27/06/2011
Tortini di patate e fontina
Ingredienti per 4 persone:
700 g di patate a pasta bianca
200 g di cipolle di Tropea
100 g di fontina
un dl di latte
un cucchiaino di fecola
40 g di burro sale, pepe
Preparazione:
Sbucciate le cipolle, affettatele sottilissime e cuocetele coperte in una padella antiaderente con metà burro e un mestolino d’acqua per 10 minuti. Sbucciate le patate, tagliatele a pezzetti e cuocetele partendo da
15:47 Scritto da: lmg61 in Secondi Piatti (57) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Cestini di patate e uova
Ingredienti:
4 cestini di patate fritte
200 g di verdure per insalata russa surgelate.
vino bianco secco
4 uova
burro
aceto
4 cucchiai di besciamella
tabasco, Worcester,sale, pepe
Ingredienti per fare i quattro cestini di patate:
600 g dl patate rosse,
olio caldo,
Preparazione:
15:35 Scritto da: lmg61 in Antipasti e contorni (124) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Pennette al pesto con pomodorini croccanti
Ingredienti:
320 g di pennette
400 g di pomodorini ciliegia
40 g di pangrattato
40 g di parmigiano grattugiato
100 g di pesto pronto
5 cucchiai di olio sale
Preparazione:
Scaldate il forno a 200°; tagliate i pomodorini a metà, sistemateli in una pirofila leggermente unta di olio con la parte tagliata rivolta verso l’alto; salateli, spolverizzateli con il pangrattato e il parmigiano, condite
13:32 Scritto da: lmg61 | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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