17/04/2012
Crocchette di mozzarella
Ingredienti per 4 persone
3 mozzarelle
6 cucchiai di farina
2 uova
100 g di pan grattato
50 g di mortadella o di prosciutto o
di olive
Preparazione
Frullate le mozzarelle già a pezzetti, con le uova e la farina, quindi formate delle polpette e all’interno metteteci a vostro piacere, un’oliva snocciolata, o un pezzetto di mortadella o di prosciutto. Quindi formate delle palline e passatele nel pangrattato. Friggetele e buon appetito.
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