12/05/2011
gelato al caffè
Ingredienti:
3 tuorli
100 g zucchero a velo
250 latte intero
200 panna
6 g caffè solubile
5 g vanillina
Preparazione:
Per prima cosa sciogliete il caffè in un cucchiaio di acqua calda e lasciatelo raffreddare .Sbattete i tuorli con lo zucchero la vanillina, il caffè
sciolto e il latte. Montate la panna fino a quando otterrete la giusta consistenza e unite il composto al caffè mescolando delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti. . Versate il tutto nella gelatiera . Tempo di preparazione circa 25-30 minuti
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