26/11/2010
Risotto allo champagne
Ingredienti:
400 grammi di riso
una cipolla
100 grammi di burro
100 grammi di parmigiano grattugiato
mezza bottiglia di champagne
brodo quanto basta
Preparazione:
Soffriggete la cipolla tritata con metà del burro. Quando imbiondisce unitevi il riso e lasciate leggermente tostare. Cominciate allora a versare, alternandoli, brodo e champagne. Alla fine della cottura aggiungete la metà del burro avanzata e il parmigiano grattugiato.
--------------------------------------------------------
| 
del.icio.us
|
| 
Digg | 
Facebook
Commenti
Un buon risottino ci vorrebbe proprio!
Scritto da: Chiara | 11/07/2011
Scrivi un commento